和心 岡山県津山市 難波酒造 純米吟醸 雄町 無濾過 四合1,620円
全ての酒米の元祖と言われる地元岡山産の
雄町の純米吟醸酒。
吟醸酒の常識を破り、吟醸酵母に、多酸酵母をプラス、
すっきりとした味わいを求めかなり辛口に仕上げています。
原料米:岡山県産雄町 精米歩合:55% 酒度:+8 酸度:1.8
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